Syditaliensk hverdag: En ode til den hellige fordøjelse

Taget i betragtning hvor mange bøger, der efterhånden er skrevet om italiensk gastronomi, kan det forbløffe én, at der endnu ikke forelægger én om fordøjelse. For fordøjelsen er et af de emner, som suverænt optager italienerne mest i hverdagen omkring deres køkken. Fra selv den mindste snack og kaffe på gadehjørnet over den daglige skål … Continue reading Syditaliensk hverdag: En ode til den hellige fordøjelse